Der Umsatz stieg 2021 um mehr als eine Milliarde US-Dollar und verzeichnete damit den zweitgrößten jährlichen Zuwachs nach einem Rekordwachstum von 17,3 % im Jahr 2020, das hauptsächlich auf Produkte zur Stärkung des Immunsystems zurückzuführen war. Während immunstärkende Kräuter wie Holunderbeeren weiterhin starke Umsätze erzielten, stieg der Absatz von Kräutern für Verdauung, Stimmung, Energie und Schlaf deutlich an.
Die besten pflanzlichen Produkte aus dem regulären Handel und dem Naturkosthandel sindAshwagandhaund Apfelessig. Letzterer stieg mit einem Umsatz von 178 Millionen US-Dollar auf Platz 3 im Hauptvertriebskanal. Dies entspricht einem Anstieg von 129 % gegenüber 2020. Dieser Anstieg verdeutlicht den rasanten Absatzanstieg von Apfelessig, der es 2019 nicht unter die Top 10 der meistverkauften Kräuterprodukte im Hauptvertriebskanal schaffte.
Der Naturkostbereich verzeichnet ebenfalls ein beeindruckendes Wachstum: Der Umsatz mit Apfelessigpräparaten stieg im Jahr 2021 um 105 % auf 7,7 Millionen US-Dollar.
„Schlankheitsmittel werden 2021 den Großteil des Kernumsatzes von Apfelessig ausmachen. Allerdings werden die Verkäufe dieses gesundheitsorientierten Apfelessigprodukts 2021 um 27,2 % zurückgehen, was darauf hindeutet, dass die breite Masse der Verbraucher aufgrund anderer potenzieller Vorteile auf Apfelessig umsteigen könnte“, erklärten die Autoren des Berichts in der Novemberausgabe von HerbalEGram.
„Der Absatz von Apfelessig-Nahrungsergänzungsmitteln zur Gewichtsreduktion stieg im Naturkosthandel um 75,8 %, trotz Rückgängen im konventionellen Handel.“
Die am schnellsten wachsenden Umsätze im regulären Handel verzeichnen pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel mit Ashwagandha (Withania somnifera). Der Umsatz stieg 2021 im Vergleich zu 2019 um 226 % auf 92 Millionen US-Dollar. Dieser rasante Anstieg katapultierte Ashwagandha auf Platz 7 der Verkaufscharts im regulären Handel. 2019 belegte das Präparat dort lediglich Platz 33.
Im Bio-Segment stieg der Umsatz mit Ashwagandha um 23 Prozent auf 16,7 Millionen US-Dollar und avancierte damit zum viertmeistverkauften Produkt.
Laut der Monographie der American Herbal Pharmacopoeia (AHP) geht die Verwendung von Ashwagandha in der ayurvedischen Medizin auf die Lehren des renommierten Wissenschaftlers Punarvasu Atreya und die Schriften zurück, die später die ayurvedische Tradition begründeten. Der Name der Pflanze stammt aus dem Sanskrit und bedeutet „riecht nach Pferden“, was sich auf den starken Geruch der Wurzeln bezieht, die angeblich an Pferdeschweiß oder -urin erinnern.
Die Ashwagandha-Wurzel ist ein bekanntes Adaptogen, eine Substanz, von der angenommen wird, dass sie die Fähigkeit des Körpers verbessert, sich an verschiedene Formen von Stress anzupassen.
Holunder (Sambucus spp., Viburnum) bleibt mit einem Umsatz von 274 Millionen US-Dollar im Jahr 2021 weiterhin führend im traditionellen Handel. Dies entspricht einem leichten Rückgang (0,2 %) gegenüber 2020. Im Naturkosthandel sanken die Holunderumsätze sogar noch stärker, nämlich um 41 % gegenüber dem Vorjahr. Selbst im Herbst dieses Jahres überstiegen die Holunderumsätze im Naturkosthandel noch 31 Millionen US-Dollar, womit die Beere zum drittmeistverkauften Produkt avancierte.
Das am schnellsten wachsende Produkt im Naturkosthandel war Quercetin, ein Flavonol, das in Äpfeln und Zwiebeln vorkommt. Der Umsatz stieg von 2020 bis 2021 um 137,8 % auf 15,1 Millionen US-Dollar.
Der Absatz von aus Hanf gewonnenem CBD (Cannabidiol) ist erneut stark zurückgegangen, da die Preise einiger Kräuter steigen und die anderer fallen. Konkret sanken die CBD-Verkäufe im konventionellen Handel und im Naturkosthandel um 32 % bzw. 24 %. Pflanzliche CBD-Präparate behaupteten jedoch mit einem Umsatz von 39 Millionen US-Dollar ihre Spitzenposition im Naturkosthandel.
„Der Umsatz mit CBD im Naturkosthandel wird 2021 bei 38.931.696 US-Dollar liegen, ein Rückgang um 24 % gegenüber fast 37 % im Jahr 2020“, schreiben die Autoren des ABC-Berichts. „Der Umsatz scheint 2019 seinen Höhepunkt erreicht zu haben, als Verbraucher über 90,7 Millionen US-Dollar für diese Produkte im Naturkosthandel ausgaben. Doch selbst nach zwei Jahren rückläufiger Umsätze liegen die CBD-Umsätze im Naturkosthandel 2021 immer noch deutlich höher. Verbraucher werden rund 31,3 Millionen US-Dollar mehr für diese Produkte ausgeben. Der Umsatz mit CBD-Produkten stieg 2021 im Vergleich zu 2017 um 413,4 %.“
Interessanterweise gingen die Verkäufe der drei meistverkauften Kräuter im Naturkosthandel zurück: CBD ausgenommen.Kurkuma(#2) sank um 5,7 % auf 38 Millionen Dollar, undHolunderbeere(#3) sank um 41 % auf 31,2 Millionen US-Dollar. Der deutlichste Rückgang im Naturkanal ereignete sich beiEchinacea-Hamamelis (-40%) und Oregano (-31%).
Auch im Hauptvertriebskanal sanken die Echinacea-Verkäufe um 24 %, lagen aber im Jahr 2021 immer noch bei 41 Millionen US-Dollar.
In ihrer Schlussfolgerung stellten die Autoren des Berichts fest: „Die Verbraucher [...] scheinen mehr an wissenschaftlich fundierten Nahrungsergänzungsmitteln interessiert zu sein, was den Anstieg der Verkäufe einiger gut erforschter Inhaltsstoffe und den Rückgang der Verkäufe des beliebtesten gesundheitsorientierten Inhaltsstoffs erklären könnte.“
„Einige der Verkaufstrends im Jahr 2021, wie beispielsweise der Rückgang der Verkäufe bestimmter immunfördernder Inhaltsstoffe, mögen kontraintuitiv erscheinen, aber die Daten zeigen, dass dies ein weiteres Beispiel für eine Rückkehr zur Normalität sein könnte.“
Quelle: HerbalEGram, Band 19, Nr. 11, Nov. 2022. „US-Umsatz mit pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln wird 2021 um 9,7 % steigen“, T. Smith et al.