Kurzbeschreibung:

Holunder ist eine Gattung mit 5 bis 30 Arten von Sträuchern oder kleinen Bäumen. Früher wurde sie der Familie der Geißblattgewächse (Caprifoliaceae) zugeordnet, gehört aber laut genetischen Untersuchungen korrekterweise zur Familie der Moschuskrautgewächse (Adoxaceae). Die Gattung ist in gemäßigten bis subtropischen Regionen der Nord- und Südhalbkugel heimisch. Holunderbeerenextrakt wird aus den Früchten des Schwarzen Holunders (Sambucus nigra) gewonnen. In der traditionellen Heilkunde und Volksmedizin wird der Schwarze Holunderbaum oft als „Hausapotheke des Volkes“ bezeichnet. Seine Blüten, Beeren, Blätter, Rinde und sogar Wurzeln werden seit Jahrhunderten aufgrund ihrer heilenden Eigenschaften verwendet. Holunderbeerenextrakt enthält viele wichtige Nährstoffe wie die Vitamine A, B und C, Flavonoide, Tannine, Carotinoide und Aminosäuren. Aufgrund seiner antioxidativen Wirkung wird Schwarzer Holunderbeerenextrakt heute häufig als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt.