Der Umsatz im Jahr 2021 stieg um mehr als 1 Milliarde US-Dollar und war damit der zweitgrößte jährliche Umsatzanstieg dieser Produkte nach einem Rekordwachstum von 17,3 % im Jahr 2020, das hauptsächlich auf Produkte zur Immununterstützung zurückzuführen war. Während sich immunstärkende Kräuter wie Holunder weiterhin starker Umsätze erfreuten, stiegen die Verkäufe von Kräutern für die Verdauung, die Stimmung, die Energie und den Schlaf deutlich an.
Die besten pflanzlichen Produkte gibt es in den Haupt- und NaturkanälenAshwagandhaund Apfelessig. Letzterer stieg mit einem Umsatz von 178 Millionen US-Dollar auf Platz 3 im Hauptkanal auf. Das sind 129 % mehr als im Jahr 2020. Dies ist ein Hinweis auf die rasant steigenden Verkäufe von Apfelessig (ACV), der es 2019 nicht in die Top 10 der Kräuterverkäufe auf Mainstream-Kanälen schaffte.
Auch der natürliche Vertriebskanal verzeichnet ein beeindruckendes Wachstum: Der Umsatz mit Apfelessig-Ergänzungsmitteln stieg um 105 % und erreichte im Jahr 2021 7,7 Millionen US-Dollar.
„Schlankheitsergänzungsmittel werden im Jahr 2021 den Großteil des Kernumsatzes von ACV ausmachen. Allerdings werden die Verkäufe dieses gesundheitsorientierten ACV-Produkts im Jahr 2021 um 27,2 % zurückgehen, was darauf hindeutet, dass Mainstream-Verbraucher aufgrund anderer potenzieller Vorteile auf ACV umsteigen könnten.“ erklärten die Autoren des Berichts in der Novemberausgabe von HerbalEGram.
„Der Umsatz mit Apfelessig-Ergänzungsmitteln zur Gewichtsabnahme in natürlichen Einzelhandelskanälen stieg trotz Rückgängen in den Mainstream-Kanälen um 75,8 %.“
Der am schnellsten wachsende Umsatz über den Mainstream-Kanal sind pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel mit Ashwagandha (Withania somnifera), deren Umsatz im Jahr 2021 im Vergleich zu 2021 um 226 % auf 92 Millionen US-Dollar stieg. Der Anstieg katapultierte Ashwagandha auf Platz 7 der Bestsellerliste des Hauptsenders. Im Jahr 2019 belegte das Medikament auf dem Sender lediglich den 33. Platz.
Im Bio-Vertrieb stieg der Ashwagandha-Umsatz um 23 Prozent auf 16,7 Millionen US-Dollar und war damit der viertbeste Verkäufer.
Laut der Monographie der American Herbal Pharmacopoeia (AHP) geht die Verwendung von Ashwagandha in der ayurvedischen Medizin auf die Lehren des renommierten Wissenschaftlers Punarvasu Atreya und die Schriften zurück, die später die ayurvedische Tradition prägten. Der Name der Pflanze stammt aus dem Sanskrit und bedeutet „riecht nach Pferden“ und bezieht sich auf den starken Geruch der Wurzeln, die nach Pferdeschweiß oder Urin riechen sollen.
Die Ashwagandha-Wurzel ist ein bekanntes Adaptogen, eine Substanz, von der angenommen wird, dass sie die Fähigkeit des Körpers verbessert, sich an verschiedene Formen von Stress anzupassen.
Holunder (Sambucus spp., Viburnum) steht mit einem Umsatz von 274 Millionen US-Dollar im Jahr 2021 weiterhin an erster Stelle unter den Mainstream-Kanälen. Dies ist ein leichter Rückgang (0,2 %) im Vergleich zu 2020. Der Holunderabsatz im Naturkanal ging sogar noch stärker zurück, nämlich um 41 % im Vergleich zum Vorjahr. Selbst in diesem Herbst überstieg der Umsatz mit Holunderbeeren im Naturhandel 31 Millionen US-Dollar, was die botanische Beere zum Bestseller Nr. 3 machte.
Der am schnellsten wachsende natürliche Kanalumsatz war Quercetin, ein Flavonol, das in Äpfeln und Zwiebeln vorkommt. Der Umsatz stieg von 2020 bis 2021 um 137,8 % auf 15,1 Millionen US-Dollar.
Aus Hanf gewonnenes CBD (Cannabidiol) hat erneut seinen deutlichsten Rückgang erlebt, da die Preise für einige Kräuter steigen und andere fallen. Insbesondere gingen die CBD-Verkäufe in Mainstream- und Naturkanälen um 32 % bzw. 24 % zurück. Allerdings behielten pflanzliche CBD-Ergänzungsmittel mit einem Umsatz von 39 Millionen US-Dollar den Spitzenplatz im natürlichen Markt.
„Der CBD-Umsatz über den natürlichen Kanal wird im Jahr 2021 38.931.696 US-Dollar betragen, ein Rückgang von 24 % gegenüber fast 37 % im Jahr 2020“, schreiben die Autoren des ABC-Berichts. „Der Umsatz scheint im Jahr 2019 seinen Höhepunkt erreicht zu haben, da Verbraucher über natürliche Kanäle über 90,7 Millionen US-Dollar für diese Produkte ausgeben.“ Doch selbst nach zwei Jahren rückläufiger Umsätze sind die Umsätze mit natürlichem CBD im Jahr 2021 immer noch deutlich höher. Verbraucher werden für diese Produkte etwa 31,3 Millionen US-Dollar mehr ausgeben. CBD-Produkte im Jahr 2021 im Vergleich zu 2017 – 413,4 % Steigerung des Jahresumsatzes.“
Interessanterweise gingen die Verkäufe der drei meistverkauften Kräuter im Naturkanal zurück: ohne CBD,Kurkuma(#2) fiel um 5,7 % auf 38 Millionen US-Dollar undHolunder(#3) fiel um 41 % auf 31,2 Millionen US-Dollar. Der deutlichste Rückgang des natürlichen Kanals erfolgte mitEchinacea-Hamamelis (-40 %) und Oregano (-31 %).
Auch im Hauptvertriebskanal gingen die Echinacea-Umsätze um 24 % zurück, lagen aber im Jahr 2021 immer noch bei 41 Millionen US-Dollar.
In ihrer Schlussfolgerung stellten die Autoren des Berichts fest: „Verbraucher [...] scheinen mehr an wissenschaftlich fundierten Nahrungsergänzungsmitteln interessiert zu sein, was den Umsatzanstieg bei einigen gut untersuchten Inhaltsstoffen und den Umsatzrückgang bei den meisten Inhaltsstoffen erklären könnte.“ beliebte gesundheitsfördernde Zutat.
„Einige der Umsatztrends im Jahr 2021, wie zum Beispiel der Umsatzrückgang bei einigen Immunwirkstoffen, mögen kontraintuitiv erscheinen, aber die Daten zeigen, dass dies ein weiteres Beispiel für eine Rückkehr zur Normalität sein könnte.“
Quelle: HerbalEGram, Bd. 19, Nr. 11, Nov. 2022. „Der Umsatz mit pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln in den USA wird 2021 um 9,7 % wachsen“, T. Smith et al.