Zu den neuesten Veröffentlichungen über dieses starke Antioxidans gehört ein im März 2019 in Phytotherapy Research veröffentlichter Review, der 9 Artikel über die Auswirkungen von Quercetin auf das metabolische Syndrom in einer randomisierten kontrollierten Studie untersuchte.

Unter metabolischem Syndrom versteht man eine Reihe von Gesundheitsproblemen, die das Risiko für Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und Schlaganfall erhöhen. Dazu gehören Bluthochdruck, hoher Blutzucker, hohe Triglyceridwerte und Fettansammlungen im Bauchbereich.

Obwohl umfassende Studien gezeigt haben, dass Quercetin keinen Einfluss auf den Nüchternblutzucker, die Insulinresistenz oder den HbA1c-Wert hat, ergaben weitere Subgruppenanalysen, dass Quercetin in Studien, in denen mindestens 500 mg pro Tag über mindestens acht Wochen eingenommen wurden, den Nüchternblutzucker signifikant senkte.

Quercetin hilft bei der Regulierung der Genexpression

Einer im Jahr 2016 veröffentlichten Studie zufolge kann Quercetin durch Interaktion mit der DNA auch den mitochondrialen Kanal der Apoptose (programmierter Zelltod geschädigter Zellen) aktivieren und dadurch eine Tumorregression bewirken.

Studien haben gezeigt, dass Quercetin die Zytotoxizität von Leukämiezellen induzieren kann, wobei der Effekt dosisabhängig ist. Auch in Brustkrebszellen wurden begrenzte zytotoxische Effekte beobachtet. Im Allgemeinen kann Quercetin die Lebensspanne von Krebsmäusen im Vergleich zur unbehandelten Kontrollgruppe um das Fünffache verlängern.

Die Autoren führen diese Effekte auf die direkte Wechselwirkung zwischen Quercetin und DNA sowie auf dessen Aktivierung des mitochondrialen Apoptosewegs zurück und legen nahe, dass der potenzielle Einsatz von Quercetin als adjuvantes Medikament zur Krebsbehandlung weiterer Untersuchungen bedarf.

Eine kürzlich in der Fachzeitschrift Molecules veröffentlichte Studie hob ebenfalls die epigenetischen Effekte von Quercetin und dessen Fähigkeit hervor:

Interaktion mit Zellsignalkanälen
Genexpression regulieren
Beeinflussen die Aktivität von Transkriptionsfaktoren
Reguliert Mikroribonukleinsäure (microRNA)

Mikroribonukleinsäure wurde einst als „Junk-DNA“ betrachtet. Studien haben jedoch gezeigt, dass „Junk-DNA“ keineswegs nutzlos ist. Sie ist vielmehr ein kleines Molekül Ribonukleinsäure, das eine wichtige Rolle bei der Regulation der Gene spielt, die menschliche Proteine ​​herstellen.

Mikro-RNA kann als „Schalter“ dieser Gene fungieren. Je nach Mikro-RNA-Menge kann ein Gen für eines von über 200 verschiedenen Proteinen codieren. Die Fähigkeit von Quercetin, Mikro-RNAs zu modulieren, könnte auch seine zytotoxischen Effekte erklären und warum es (zumindest bei Mäusen) das Überleben von Krebspatienten zu verbessern scheint.

Quercetin ist ein starker antiviraler Wirkstoff.

Wie bereits erwähnt, konzentriert sich die Forschung zu Quercetin auf dessen antivirale Wirkung, die hauptsächlich auf drei Wirkmechanismen beruht:

Die Fähigkeit von Viren, Zellen zu infizieren, wird gehemmt.
Die Replikation infizierter Zellen hemmen
Die Resistenz infizierter Zellen gegenüber antiviralen Medikamenten verringern

Eine vom US-Verteidigungsministerium finanzierte Studie aus dem Jahr 2007 ergab beispielsweise, dass Quercetin nach extremer körperlicher Belastung das Risiko einer Virusinfektion verringern und die geistige Leistungsfähigkeit verbessern kann. Andernfalls kann es die Immunfunktion beeinträchtigen und die Anfälligkeit für Krankheiten erhöhen.

In dieser Studie erhielten Radfahrer fünf Wochen lang täglich 1000 mg Quercetin, kombiniert mit Vitamin C (zur Erhöhung des Quercetin-Plasmaspiegels) und Niacin (zur Förderung der Aufnahme). Die Ergebnisse zeigten, dass Radfahrer, die Quercetin einnahmen, im Vergleich zu unbehandelten Radfahrern ein signifikant geringeres Risiko hatten, sich nach dreistündigem Radfahren an drei aufeinanderfolgenden Tagen mit einer Viruserkrankung anzustecken. In der Placebo-Gruppe erkrankten 45 %, in der Behandlungsgruppe hingegen nur 5 %.

Die US-amerikanische Forschungsagentur DARPA (Defense Advanced Research Projects Agency) finanzierte eine weitere Studie, die 2008 veröffentlicht wurde. Darin wurde die Wirkung des hochpathogenen H1N1-Influenzavirus auf mit Quercetin behandelte Tiere untersucht. Das Ergebnis blieb unverändert: Die Morbidität und Mortalität in der Behandlungsgruppe waren signifikant niedriger als in der Placebogruppe. Weitere Studien bestätigten die Wirksamkeit von Quercetin gegen verschiedene Viren, darunter:

Eine Studie aus dem Jahr 1985 ergab, dass Quercetin die Infektion und Vermehrung von Herpes-simplex-Virus Typ 1, Poliovirus Typ 1, Parainfluenzavirus Typ 3 und respiratorischem Synzytialvirus hemmen kann.

Eine Tierstudie aus dem Jahr 2010 zeigte, dass Quercetin sowohl Influenza-A- als auch -B-Viren hemmen kann. Darüber hinaus wurden zwei wichtige Erkenntnisse gewonnen: Erstens können diese Viren keine Resistenzen gegen Quercetin entwickeln; zweitens wird die Wirkung von Quercetin deutlich verstärkt, wenn es in Kombination mit antiviralen Medikamenten (Amantadin oder Oseltamivir) eingesetzt wird – und die Resistenzentwicklung wird verhindert.

Eine Tierstudie aus dem Jahr 2004, in der ein Stamm des H3N2-Virus untersucht wurde, bestätigte die Wirksamkeit von Quercetin gegen Influenza. Der Autor wies darauf hin:

„Bei einer Grippevirusinfektion tritt oxidativer Stress auf. Da Quercetin die Konzentration vieler Antioxidantien wiederherstellen kann, glauben manche, dass es ein wirksames Medikament sein könnte, das die Lunge vor den schädlichen Auswirkungen freier Sauerstoffradikale während einer Grippevirusinfektion schützt.“

Eine weitere Studie aus dem Jahr 2016 ergab, dass Quercetin die Proteinexpression regulieren und eine Schutzwirkung gegen das H1N1-Influenzavirus haben kann. Insbesondere trägt die Regulierung des Hitzeschockproteins, des Fibronektins 1 und des inhibitorischen Proteins zur Verringerung der Virusreplikation bei.

Eine dritte Studie, die 2016 veröffentlicht wurde, ergab, dass Quercetin verschiedene Grippeviren hemmen kann, darunter H1N1, H3N2 und H5N1. Der Autor des Forschungsberichts meint: „Diese Studie zeigt, dass Quercetin im Frühstadium einer Grippeinfektion hemmende Wirkung zeigt, was einen praktikablen zukünftigen Behandlungsplan durch die Entwicklung wirksamer, sicherer und kostengünstiger Naturheilmittel zur Behandlung und Vorbeugung von [Influenza-A-Virus-]Infektionen ermöglicht.“

Im Jahr 2014 wiesen Forscher darauf hin, dass Quercetin „vielversprechend bei der Behandlung von durch Rhinoviren verursachten Erkältungen erscheint“ und fügten hinzu: „Studien haben bestätigt, dass Quercetin die Aufnahme und Vermehrung von Viren in vitro reduzieren kann. Der Körper kann die Viruslast, Lungenentzündung und die Überempfindlichkeit der Atemwege verringern.“

Quercetin kann zudem oxidative Schäden reduzieren und dadurch das Risiko sekundärer bakterieller Infektionen senken, die die Hauptursache für grippebedingte Todesfälle darstellen. Wichtig ist, dass Quercetin die mitochondriale Biosynthese in der Skelettmuskulatur erhöht, was darauf hindeutet, dass ein Teil seiner antiviralen Wirkung auf die verstärkte mitochondriale antivirale Signalgebung zurückzuführen ist.

Eine Tierstudie aus dem Jahr 2016 ergab, dass Quercetin Dengue- und Hepatitisvirusinfektionen bei Mäusen hemmen kann. Weitere Studien bestätigten ebenfalls die Fähigkeit von Quercetin, Hepatitis-B- und -C-Infektionen zu hemmen.

Eine kürzlich im März 2020 in der Fachzeitschrift „Microbial Pathogenesis“ veröffentlichte Studie zeigte, dass Quercetin sowohl in vitro als auch in vivo einen umfassenden Schutz vor Infektionen mit Streptococcus pneumoniae bietet. Dabei wird ein von Pneumokokken freigesetztes Toxin (PLY) verwendet, um den Ausbruch einer Streptococcus-pneumoniae-Infektion zu verhindern. In dem Bericht in „Microbial Pathogenesis“ wies der Autor darauf hin:

„Die Ergebnisse zeigen, dass Quercetin die durch PLY hervorgerufene hämolytische Aktivität und Zytotoxizität signifikant reduziert, indem es die Bildung von Oligomeren hemmt.“
Darüber hinaus kann die Behandlung mit Quercetin auch PLY-vermittelte Zellschäden verringern, die Überlebensrate von Mäusen, die mit letalen Dosen von Streptococcus pneumoniae infiziert sind, erhöhen, pathologische Lungenschäden reduzieren und die Freisetzung von Zytokinen (IL-1β und TNF) in der bronchoalveolären Lavageflüssigkeit hemmen.
Angesichts der Bedeutung dieser Ereignisse für die Pathogenese resistenter Streptococcus pneumoniae deuten unsere Ergebnisse darauf hin, dass Quercetin ein potenzieller neuer Wirkstoffkandidat für die Behandlung klinischer Pneumokokkeninfektionen sein könnte.
Quercetin bekämpft Entzündungen und stärkt die Immunfunktion

Neben seiner antiviralen Wirkung kann Quercetin auch das Immunsystem stärken und Entzündungen bekämpfen. Eine 2016 in der Fachzeitschrift „Nutrients“ veröffentlichte Studie wies darauf hin, dass die Wirkmechanismen unter anderem die Hemmung folgender Prozesse umfassen:

• Tumornekrosefaktor alpha (TNF-α) wird durch Lipopolysaccharid (LPS) in Makrophagen induziert. TNF-α ist ein Zytokin, das an systemischen Entzündungen beteiligt ist. Es wird von aktivierten Makrophagen sezerniert. Makrophagen sind Immunzellen, die Fremdstoffe, Mikroorganismen und andere schädliche oder beschädigte Bestandteile aufnehmen können.
• Lipopolysaccharid-induzierte TNF-α- und Interleukin (Il)-1α-mRNA-Spiegel in Gliazellen, was zu einer "verminderten neuronalen Zellapoptose" führen kann
• Hemmung der Produktion von entzündungsfördernden Enzymen
• Verhindern, dass Kalzium in die Zellen einströmt, und hemmen dadurch:
◦ Freisetzung von proinflammatorischen Zytokinen
◦ Darmmastzellen setzen Histamin und Serotonin frei 

Laut diesem Artikel kann Quercetin auch Mastzellen stabilisieren, hat eine zytoprotektive Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt und „hat eine direkte regulatorische Wirkung auf die grundlegenden funktionellen Eigenschaften von Immunzellen“, sodass es „eine Vielzahl von Entzündungskanälen und -funktionen herunterregulieren oder hemmen“ und eine große Anzahl molekularer Zielstrukturen im mikromolaren Konzentrationsbereich hemmen kann.

Quercetin könnte für viele Menschen ein nützliches Nahrungsergänzungsmittel sein.

Angesichts der vielfältigen Vorteile von Quercetin kann es für viele Menschen ein sinnvolles Nahrungsergänzungsmittel sein, egal ob es sich um akute oder chronische Beschwerden handelt. Ich empfehle Ihnen daher, dieses Präparat in Ihrer Hausapotheke aufzubewahren. Es kann sich als hilfreich erweisen, wenn Sie das Gefühl haben, von einem gesundheitlichen Problem (wie einer Erkältung oder Grippe) überwältigt zu werden.

Wer anfällig für Erkältungen und Grippe ist, kann einige Monate vor der Erkältungs- und Grippesaison Quercetin einnehmen, um sein Immunsystem zu stärken. Langfristig scheint es für Patienten mit metabolischem Syndrom sehr hilfreich zu sein. Es ist jedoch unklug, sich allein auf bestimmte Nahrungsergänzungsmittel zu verlassen und dabei grundlegende Probleme wie Ernährung und Bewegung zu vernachlässigen.