Die Schalen und Kerne von Weintrauben und Beeren enthalten Resveratrol, wodurch Rotwein reich an dieser Verbindung ist. Untersuchungen zeigen, dass es große gesundheitliche Vorteile hat, Sie müssen jedoch mehr darüber wissen, wie viel Nahrungsergänzungsmittel Sie einnehmen müssen.
Wenn Sie gehört haben, dass Rotwein zur Senkung des Cholesterinspiegels beiträgt, dann haben Sie wahrscheinlich auch von Resveratrol gehört, einem in Rotwein häufig angepriesenen Pflanzenstoff.
Doch Resveratrol ist nicht nur ein wohltuender Bestandteil von Rotwein und anderen Lebensmitteln, sondern hat auch gesundheitliches Potenzial.
Tatsächlich werden Resveratrol-Nahrungsergänzungsmittel mit vielen erstaunlichen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter dem Schutz der Gehirnfunktion und der Senkung des Blutdrucks (1, 2, 3, 4).
In diesem Artikel wird erläutert, was Sie über Resveratrol wissen müssen, einschließlich der sieben wichtigsten potenziellen gesundheitlichen Vorteile.
Resveratrol ist ein Pflanzenstoff, der als Antioxidans wirkt. Zu den wichtigsten Nahrungsquellen gehören Rotwein, Weintrauben, einige Beeren und Erdnüsse (5, 6).
Diese Verbindung neigt dazu, sich in den Schalen und Kernen von Weintrauben und Beeren zu konzentrieren. Diese Teile der Traube sind an der Gärung von Rotwein beteiligt und weisen daher eine besonders hohe Konzentration an Resveratrol auf (5, 7).
Allerdings wurden die meisten Resveratrol-Studien an Tieren und in Reagenzgläsern mit großen Mengen dieser Verbindung durchgeführt (5, 8).
Die meisten der begrenzten Studien am Menschen konzentrierten sich auf zugesetzte Formen der Verbindung, die in höheren Konzentrationen vorkommen als diejenigen, die aus der Nahrung gewonnen werden (5).
Resveratrol ist eine antioxidative Verbindung, die in Rotwein, Beeren und Erdnüssen vorkommt. In vielen Humanstudien wurden Nahrungsergänzungsmittel mit hohem Resveratrol-Gehalt verwendet.
Aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften könnte Resveratrol eine vielversprechende Ergänzung zur Blutdrucksenkung sein (9).
Eine Überprüfung aus dem Jahr 2015 kam zu dem Schluss, dass hohe Dosen dazu beitragen können, die Belastung der Arterienwände beim Herzschlag zu verringern (3).
Dieser Druck wird als systolischer Blutdruck bezeichnet und erscheint als höhere Zahl im Blutdruckwert.
Der systolische Blutdruck steigt normalerweise mit zunehmendem Alter aufgrund von Arteriosklerose. Wenn es hoch ist, ist es ein Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Resveratrol kann eine blutdrucksenkende Wirkung erzielen, indem es dazu beiträgt, mehr Stickoxid zu produzieren, was zu einer Entspannung der Blutgefäße führt (10, 11).
Die Studienautoren sagten jedoch, dass weitere Forschung erforderlich sei, um konkrete Empfehlungen zur optimalen Resveratrol-Dosis für eine maximale Wirkung auf den Blutdruck abzugeben.
Mehrere Tierstudien haben gezeigt, dass Resveratrol-Nahrungsergänzungsmittel die Blutfette auf gesunde Weise verändern können (12, 13).
In einer Studie aus dem Jahr 2016 erhielten Mäuse eine Diät mit hohem Protein- und mehrfach ungesättigtem Fettgehalt, ergänzt durch Resveratrol.
Die Forscher fanden heraus, dass der durchschnittliche Gesamtcholesterinspiegel und das Körpergewicht der Mäuse sanken, während der Spiegel des „guten“ HDL-Cholesterins anstieg (13).
Resveratrol scheint den Cholesterinspiegel zu beeinflussen, indem es die Wirkung von Enzymen verringert, die die Cholesterinproduktion kontrollieren (13).
Als Antioxidans reduziert es außerdem die Oxidation von „schlechtem“ LDL-Cholesterin. Die Oxidation von LDL führt zur Plaquebildung in der Arterienwand (9, 14).
Nach sechsmonatiger Behandlung kam es bei Teilnehmern, die nicht konzentrierten Traubenextrakt oder Placebo einnahmen, zu einer Reduzierung des LDL um 4,5 % und des oxidierten LDL um 20 % (15).
Resveratrol-Ergänzungsmittel können die Blutfettwerte bei Tieren verbessern. Als Antioxidans reduzieren sie auch die Oxidation von LDL-Cholesterin.
Die Fähigkeit der Verbindung, die Lebensdauer verschiedener Organismen zu verlängern, ist zu einem wichtigen Forschungsgebiet geworden (16).
Es gibt Hinweise darauf, dass Resveratrol bestimmte Gene aktiviert und so Alterskrankheiten vorbeugt (17).
Dies funktioniert ähnlich wie die Kalorienrestriktion, die vielversprechende Ergebnisse bei der Verlängerung der Lebenserwartung durch Veränderung der Art und Weise der Genexpression gezeigt hat (18, 19).
Eine Überprüfung von Studien, die diesen Zusammenhang untersuchten, ergab, dass Resveratrol die Lebensdauer bei 60 % der untersuchten Organismen verlängerte, die Wirkung war jedoch bei Organismen, die nicht eng mit Menschen verwandt waren, wie Würmern und Fischen, am ausgeprägtesten (20).
Tierstudien haben gezeigt, dass Resveratrol-Ergänzungsmittel die Lebensdauer verlängern können. Es ist jedoch unklar, ob sie beim Menschen eine ähnliche Wirkung haben werden.
Mehrere Studien haben gezeigt, dass das Trinken von Rotwein dazu beitragen kann, den altersbedingten kognitiven Rückgang zu verlangsamen (21, 22, 23, 24).
Es scheint Proteinfragmente namens Amyloid Beta zu beeinträchtigen, die für die Bildung der charakteristischen Plaques der Alzheimer-Krankheit von entscheidender Bedeutung sind (21, 25).
Obwohl diese Forschung interessant ist, haben Wissenschaftler immer noch Fragen zur Fähigkeit des Körpers, zusätzliches Resveratrol zu verwerten, was seine unmittelbare Verwendung als gehirnschützende Ergänzung einschränkt (1, 2).
Resveratrol ist eine starke antioxidative und entzündungshemmende Verbindung, die Gehirnzellen vor Schäden schützen kann.
Zu diesen Vorteilen gehören die Verbesserung der Insulinsensitivität und die Verhinderung diabetischer Komplikationen (26,27,28,29).
Eine Erklärung für die Wirkungsweise von Resveratrol ist, dass es ein Enzym daran hindern kann, Glukose in Sorbit, einen Zuckeralkohol, umzuwandeln.
Wenn sich im Körper von Diabetikern zu viel Sorbit ansammelt, kann dies zu zellschädigendem oxidativem Stress führen (30, 31).
Resveratrol könnte Diabetikern sogar mehr zugute kommen als Nicht-Diabetikern. In einer Tierstudie wurde festgestellt, dass Rotwein und Resveratrol bei diabetischen Mäusen wirksamere Antioxidantien sind als bei nicht-diabetischen Mäusen (32).
Forscher sagen, dass die Verbindung in Zukunft zur Behandlung von Diabetes und seinen Komplikationen eingesetzt werden könnte, es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich.
Resveratrol hilft Mäusen, die Insulinsensitivität zu verbessern und Diabetes-Komplikationen zu bekämpfen. In Zukunft könnten auch Patienten mit Diabetes von einer Resveratrol-Therapie profitieren.
Pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel werden als Mittel zur Behandlung und Vorbeugung von Gelenkschmerzen untersucht. Als Nahrungsergänzungsmittel kann Resveratrol dazu beitragen, den Knorpel vor dem Abbau zu schützen (33, 34).
Eine Studie injizierte Resveratrol in die Kniegelenke von arthritischen Kaninchen und stellte fest, dass diese Kaninchen weniger Knorpelschäden aufwiesen (34).
Andere Reagenzglas- und Tierstudien haben die Fähigkeit dieser Verbindung gezeigt, Entzündungen zu reduzieren und Gelenkschäden vorzubeugen (33, 35, 36, 37).
Resveratrol wurde insbesondere im Reagenzglas auf seine Fähigkeit zur Vorbeugung und Behandlung von Krebs untersucht. Die Ergebnisse waren jedoch gemischt (30, 38, 39).
In Tier- und Reagenzglasstudien wurde gezeigt, dass es eine Vielzahl von Krebszellen bekämpft, darunter Magen-, Dickdarm-, Haut-, Brust- und Prostatakrebs (40, 41, 42, 43, 44).
Da die bisherigen Studien jedoch in Reagenzgläsern und an Tieren durchgeführt wurden, sind weitere Untersuchungen erforderlich, um zu verstehen, ob und wie diese Verbindung zur Behandlung von Krebs beim Menschen eingesetzt werden kann.
Studien mit Resveratrol-Ergänzungsmitteln haben keine signifikanten Risiken ergeben. Sie scheinen von gesunden Menschen gut vertragen zu werden (47).
Es ist jedoch zu beachten, dass es derzeit keine schlüssigen Empfehlungen dazu gibt, wie viel Resveratrol eine Person einnehmen sollte, um gesundheitliche Vorteile zu erzielen.
Es gibt auch einige Warnungen, insbesondere hinsichtlich der Wechselwirkungen von Resveratrol mit anderen Medikamenten.
Da sich gezeigt hat, dass hohe Dosen die Blutgerinnung in Reagenzgläsern verhindern, können sie bei gleichzeitiger Einnahme von Antikoagulanzien wie Heparin oder Warfarin oder bestimmten Schmerzmitteln zu Blutungen oder Blutergüssen führen (48, 49).
Resveratrol blockiert auch Enzyme, die dabei helfen, bestimmte Verbindungen aus dem Körper zu entfernen. Dies bedeutet, dass einige Medikamente unsichere Konzentrationen erreichen können. Dazu gehören einige blutdrucksenkende Medikamente, angstlösende Medikamente und Immunsuppressiva (50).
Wenn Sie derzeit Medikamente einnehmen, sollten Sie vor der Einnahme von Resveratrol mit Ihrem Arzt sprechen.