Kupfer-Kupfer-Natriumsalz, auch bekannt als Kupferchlorophyllin-Natriumsalz, ist ein hochstabiles Metallporphyrin. Es findet häufig Verwendung in Lebensmitteln, Textilien, Kosmetika, der Medizin und der Photoelektronentechnik. Das im Kupferchlorophyllin-Natriumsalz enthaltene Chlorophyll kann Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und anderen Krankheiten vorbeugen oder diese lindern und dient als Farbstoff in Kosmetika und Textilien. In der Medizin hemmt Kupferchlorophyllin-Natriumsalz die Aktivität von Karzinogenen, baut krebserregende Substanzen ab, wirkt antioxidativ, fängt freie Radikale ab und kann Zigarettenfiltern beigemischt werden, um Schadstoffe aus dem Rauch zu entfernen und so die gesundheitsschädliche Wirkung zu reduzieren.

Natrium-Kupfer-Chlorophyllin ist ein dunkelgrünes Pulver, das aus natürlichen grünen Pflanzenmaterialien wie Seidenraupenkot, Klee, Luzerne, Bambus und anderen Pflanzenblättern gewonnen wird. Die Extraktion erfolgt mit Aceton, Methanol, Ethanol, Petrolether und anderen organischen Lösungsmitteln, wobei die Magnesiumionen im Chlorophyllzentrum durch Kupferionen ersetzt werden. Durch Verseifung mit Alkali und Abspaltung der Methyl- und Phytolgruppen entsteht die Carboxylgruppe, wodurch ein Dinatriumsalz entsteht. Natrium-Kupfer-Chlorophyllin ist somit ein halbsynthetisches Pigment. Weitere Chlorophyllpigmente mit ähnlicher Struktur und ähnlichem Herstellungsprinzip sind beispielsweise Natrium-Chlorophyll-Eisen und Natrium-Chlorophyll-Zink.

Hauptanwendungen

Lebensmittelzusatz

Studien zu pflanzlichen Lebensmitteln mit bioaktiven Substanzen haben einen starken Zusammenhang zwischen steigendem Obst- und Gemüsekonsum und dem Rückgang von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und anderen Krankheiten gezeigt. Chlorophyll ist eine dieser Substanzen mit natürlicher Bioaktivität, und Metallporphyrin, ein Chlorophyllderivat, ist eines der einzigartigsten natürlichen Pigmente und findet vielfältige Anwendung.

Für Textilien

Die negativen Auswirkungen synthetischer Farbstoffe, die beim Färben von Textilien verwendet werden, auf die menschliche Gesundheit und die Umwelt geben in den letzten Jahren zunehmend Anlass zur Sorge. Daher ist die Verwendung umweltfreundlicher, natürlicher Farbstoffe für die Textilfärbung zu einem wichtigen Forschungsschwerpunkt vieler Wissenschaftler geworden. Es gibt nur wenige natürliche Farbstoffe, die grün färben können. Chlorophyll-Kupfer-Natriumsalz ist ein lebensmitteltaugliches grünes Farbpigment. Es handelt sich um ein natürliches Chlorophyllderivat, das durch Verseifung und Kupferierung aus extrahiertem Chlorophyll gewonnen wird. Es ist ein hochstabiles, dunkelgrünes Pulver mit leichtem metallischem Glanz.

Für Kosmetik

Es kann Kosmetika als Farbstoff zugesetzt werden. Das Natrium-Kupfer-Chlorophyllinsalz ist ein dunkelgrünes, geruchloses oder nur schwach riechendes Pulver. Die wässrige Lösung ist transparent hellgrün und dunkelt mit zunehmender Konzentration nach. Es ist licht- und hitzebeständig und weist eine gute Stabilität auf. Eine 1%ige Lösung hat einen pH-Wert von 9,5–10,2. Bei einem pH-Wert unter 6,5 kann es in Gegenwart von Calcium zu einer Ausfällung kommen. Es ist in Ethanol schwerlöslich und fällt in sauren Getränken leicht aus. Es ist lichtbeständiger als Chlorophyll und zersetzt sich bei Temperaturen über 110 °C. Aufgrund seiner Stabilität und geringen Toxizität findet das Natrium-Kupfer-Chlorophyllinsalz breite Anwendung in der Kosmetikindustrie.

Medizinische Anwendungen

Die Forschung im medizinischen Bereich hat vielversprechende Zukunftsaussichten, da keine toxischen Nebenwirkungen auftreten. Die Wundbehandlung mit einer Paste aus Kupferchlorophyllsalzen kann die Wundheilung beschleunigen. Sie wird im Alltag und in der klinischen Praxis als Lufterfrischer eingesetzt und ist insbesondere aufgrund ihrer krebshemmenden und tumorhemmenden Eigenschaften gut erforscht. Kupferchlorophyllin-Natriumsalz wirkt als Radikalfänger, und es wird derzeit untersucht, ob es Zigarettenfiltern beigemischt werden kann, um verschiedene freie Radikale im Zigarettenrauch zu neutralisieren und so die gesundheitsschädliche Wirkung zu reduzieren.

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