1. Zusammenfassung von Aframomum Melegueta

DerAframomum MeleguetaDie aus Westafrika stammende Pflanze duftet nach Kardamom und hat einen pfeffrigen Geschmack. Sie wurde im 13. Jahrhundert in Europa häufig als Ersatz für Pfeffer verwendet, da dieser knapp war, und wurde als „Samen des Himmels“ bezeichnet, weil sie als Geschenk des Himmels galt.

Aframomum Melegueta hat verschiedene Namen wie Paradieskörner, Atare (in Yoruba), Chitta (Hausa) oder Guineapfeffer, ist ein Samen mit vielen heilenden Kräften und sein Nutzen für die Menschheit scheint endlos.

Aframomum melegueta (Paradieskörner) wird zur Behandlung von Infektionskrankheiten wie Harnwegsinfektionen eingesetzt, die durch Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Enterococcus faecalis, Staphylococcus saprophyticus, Proteus mirabilis, Methicillin-resistenten Staphylococcus aureus, Salmonella spp. und Shigella spp. verursacht werden. Es zeigt vielversprechende Ergebnisse bei der Kontrolle der Fettmasse in Dosierungen, die möglicherweise in Lebensmitteln und medizinischen Zubereitungen enthalten sind.

2. Vertriebsgebiet

Aframomum MeleguetaDer Afrikanische Kardamom (auch bekannt als Paradiespfeffer, Guineapfeffer, Melegueta-Pfeffer, Paradiespfeffer oder Alligatorpfeffer) ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). Er ist in den Küstensümpfen Westafrikas beheimatet. Seine purpurfarbenen, trompetenförmigen Blüten öffnen sich, aus denen 5–7 cm lange Schoten mit rotbraunen Samen entstehen. Sein pfeffriger Geschmack rührt daher, dass er früher als Pfefferersatz verwendet wurde. Heute wird er hauptsächlich in Afrika konsumiert. Er ist ein weiteres Gewürz der Seidenstraße, das aus der modernen eurasischen Küche verschwunden ist, aber in Teilen West- und Nordafrikas weiterhin Verwendung findet und in Teilen Äthiopiens eine wichtige Handelsware darstellt. Der Afrikanische Kardamom, der in den Küstenregionen Westafrikas heimisch ist, wurde vermutlich zunächst in der Nähe des heutigen Ghana verwendet und später über die Seidenstraße in Hafengebiete Ostafrikas oder entlang der Mittelmeerküste verschifft. Das Gewürz, das in der frühen Renaissance in der europäischen Küche sehr beliebt war, verschwand im 18. Jahrhundert langsam von den Tischen und schließlich auch von den europäischen Märkten. Es wurde durch Kardamom und andere Gewürze ersetzt, die aus Asien in die ganze Welt exportiert wurden.

3. Einführung des 6-Paradols

Paradol, ein nicht scharfes Stoffwechselprodukt von Shogaol, das durch enzymatische Reduktion entsteht, ist für seine entzündungshemmende Wirkung bekannt. Aktuelle In-vitro-Befunde zeigen, dass die hemmende Wirkung von 6-Paradol bei der Behandlung von Neuroinflammation in Mikroglia mit dem therapeutischen Potenzial von 6-Paradol in vivo bei zerebraler Ischämie korreliert. Die neuroprotektive Wirksamkeit von 6-Paradol bei zerebraler Ischämie eröffnet zudem Potenzial für die Behandlung anderer ZNS-Erkrankungen, bei denen Neuroinflammation ein pathologisches Merkmal darstellt. Sollte sich 6-Paradol bei weiteren ZNS-Erkrankungen als wirksam erweisen, bietet seine nicht scharfe Eigenschaft den Vorteil geringerer Magenbeschwerden und ermöglicht somit eine Langzeitanwendung, im Gegensatz zu Ingwer oder dessen Bestandteilen, insbesondere 6-Shogaol.

6-Paradolist ein hochwirksames Malariamittel und ein Hauptbestandteil vonZosekundärMetabolitenpoolDie

6-Paradol (IUPAC-Name [1-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)decan-3-on]) ist eine scharf riechende phenolische Verbindung, die in Pflanzen der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae) vorkommt, wie zum Beispiel Ingwer und Paradieskörner (Aframomum meleguetaoder Alligatorpfeffer). Wie bereits erwähnt, haben einige Studien über die antioxidativen, entzündungshemmenden, zytotoxischen, antihyperlipidämischen, hypoglykämischen und antitumoralen Aktivitäten verschiedener Paradolverbindungen in unterschiedlichen Tiermodellen berichtet.

4. Produktfunktion

1. Aframomum melegueta-Extrakt kann als Gewürz und Aromastoff verwendet werden;

2. Aframomum melegueta-Extrakt kann als aromatisches Stimulans, zur Behandlung von Husten und Bronchitis, als Antirheumatikum und bei Dyspepsie eingesetzt werden.

3. Es wurde festgestellt, dass Aframomum melegueta-Extrakt die Gewichtsabnahme fördert, indem er einen schnelleren Stoffwechsel anregt;

4. Aframomum melegueta-Extrakt kann als Aphrodisiakum die sexuelle Leistungsfähigkeit steigern.

Referenzen:https://www.zhitiquan.com

Aframomum Melegueta (Paradieskörner) – Oludare Temitope Osuntokun

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0120203

https://doi.org/10.1016/j.phyplu.2021.100208

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