Diese im Mittelmeerraum beheimatete, kraftvolle Antioxidanspflanze hat einen süßen Geschmack und kühlende Eigenschaften. Mariendistel (auch bekannt als Mariendistel) ist dafür bekannt, Leber- und Gallenblasenerkrankungen zu behandeln und die Leber vor Toxinen zu schützen.
Die Mariendistel verdankt ihren Namen der milchig-weißen Flüssigkeit, die beim Zerreiben der Blätter austritt. Sie regt den Gallenfluss an und ihr Flavonoidgehalt ist wertvoll für die Lebergesundheit.
Es wird häufig zur Behandlung von Hauterkrankungen wie Akne und Psoriasis eingesetzt. Sein hoher Gehalt an Antioxidantien, Silibinin, bekämpft Krebszellen und stärkt das Immunsystem.
Dieses beliebte Kraut, das auf Arabisch auch Khass minshaari, auf Tamil Vishnu Kranti und auf Urdu Unt Katara genannt wird, ist ein wichtiger Bestandteil der indischen Medizin und wird oft zusammen mit Löwenzahnextrakt zur Unterstützung der Leberfunktion eingesetzt.
Es wird in Kapselform in Reformhäusern verkauft. Es ist bekannt dafür, den Blutzucker- und Cholesterinspiegel zu senken, kann aber Wechselwirkungen mit Medikamenten gegen Schlaflosigkeit und Bluthochdruck hervorrufen.
Die essbaren Teile der Pflanze sind die jungen Stängel, Blätter, Wurzeln und Blüten, die roh oder gekocht, nachdem die Blattstacheln entfernt wurden, verzehrt werden können.
Es ist ein idealer Spinatersatz und eine hervorragende Zutat für Hülsenfruchtgerichte mit einem einzigartigen Geschmack. Die zerstoßenen Samen dieses Krauts werden häufig zur Zubereitung von Tee verwendet.
Verwenden Sie dieses Kraut, um Ihrer Haut einen strahlenden Teint zu verleihen, Rötungen vorzubeugen, Feuchtigkeit zu speichern und die Hautalterung zu verlangsamen.
Personen mit Allergien gegen Kiwi, Artischocken, Ringelblumen, Gänseblümchen, Ambrosia und Chrysanthemen können auf den Verzehr dieses Krauts reagieren. Die Anwendung während der Schwangerschaft und Stillzeit wird nicht empfohlen. Das Kraut ist außerdem nicht für Kinder geeignet.
Diese einjährige Blühpflanze besitzt kegelförmige, hohle Stängel mit cremeweißer Oberfläche und erreicht in gemäßigten Klimazonen eine Höhe von bis zu zwei Metern. Die Blütezeit erstreckt sich von Juni bis August auf der Nordhalbkugel und von Dezember bis Februar auf der Südhalbkugel.
Sheela Sheth, Kulinarikexpertin. Diese bittersüße Pflanze, im Arabischen auch als Drachenwarze oder Tacum bekannt, hat einen aromatischen Geschmack.
Veröffentlicht von Sheela Sheth, Lebensmittelexpertin: Versteckt zwischen Wiesen und Bergen findet sich diese robuste und vielseitige krautige Knoblauchpflanze.
Die falsche Kamille ist ein faszinierendes Kraut, das weißen Gänseblümchen ähnelt. Sie gehört zur Familie der Sonnenblumen und hat Blätter, die sich spitz zulaufen.
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