Fabrikangebot: 100 % natürlicher Safranextrakt, Safranblütenextrakt
Chinesischer Name:Crocin, Safranextrakt, Safranextrakt
Englischer Name:Crocin
Chinesischer Alias:Gardenienpigment, Crocetin, α-Crocetin, Safranpigment
CAS-Nummer:42553-65-1
Molekularformel:C44H64O24
Molekulargewicht:976,96
EINECS-Nummer:255-881-6
Quelle:Safran aus der Familie der Schwertliliengewächse (Iridaceae) und Narben anderer Pflanzen derselben Gattung. Eigenschaften: Rotes, kristallines Pulver, schwacher Geruch, Schmelzpunkt 180 °C, leicht löslich in Wasser zu einer transparenten gelben Lösung, löslich in Ethanol und Propylenglykol, unlöslich in Öl. Orangerotes, feines Pulver, 100 % > 80 Mesh.
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Physische Kontrolle
| Identifikation: | Positiv |
| Geruch: | Merkmal |
| Schmecken: | Merkmal |
| Siebanalyse: | Mindestens 95 % der Proben bestehen die 80-Mesh-Prüfung. |
| Chemische Kontrolle | |
| Arsen (As) | NMT 1ppm |
| Cadmium (Cd) | NMT 1ppm |
| Blei (Pb) | NMT 3ppm |
| Quecksilber (Hg) | NMT 0,1 ppm |
| Schwermetalle | NMT 10ppm |
| Phosphatorganische | NMT 1ppm |
| Pestizidrückstände | NMT 1ppm |
| Mikroorganismenkontrolle | |
| Gesamtzahl der Platten | 1000 KBE/g Max. |
| P. aeruginosa | Abwesend |
| S. aureus | Abwesend |
| Salmonellen | Abwesend |
| Hefe und Schimmel | 100 KBE/g Max. |
| E. coli | Negativ |
| Staphylokokken | Negativ |
| Aflatoxine | NMT 0,2ppb |
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