Das Jahr 2021 ist bereits zur Hälfte vorbei. Obwohl einige Länder und Regionen weltweit noch immer unter den Folgen der Corona-Pandemie leiden, steigen die Verkaufszahlen von Naturheilprodukten, und die gesamte Branche befindet sich in einer Phase rasanter Entwicklung. Das Marktforschungsunternehmen FMCG Gurus veröffentlichte kürzlich einen Bericht mit dem Titel „Top Ten Central Raw Materials“, der die Verkaufszahlen, die Beliebtheit und die Produktentwicklung dieser Rohstoffe im kommenden Jahr beleuchtet. Einige dieser Rohstoffe werden einen deutlichen Aufschwung erleben.

Lactoferrin

Lactoferrin ist ein Protein, das in Milch und Muttermilch vorkommt und in vielen Säuglingsnahrungspulvern enthalten ist. Es handelt sich um ein Eisen-bindendes Protein aus der Transferrin-Familie, das zusammen mit Transferrin am Transport von Serumeisen beteiligt ist. Die vielfältigen biologischen Funktionen von Lactoferrin sind für Säuglinge, insbesondere Frühgeborene, sehr wichtig, um eine Barriere gegen Krankheitserreger aufzubauen.

Aktuell weckt dieser Rohstoff das Interesse von Verbrauchern, die sich Sorgen um ihre Anfälligkeit für das neue Coronavirus machen, sowie von solchen, die ihre Genesung von alltäglichen und chronischen Erkrankungen verbessert haben. Laut einer Umfrage von FMCG Gurus glauben weltweit 72–83 % der Verbraucher, dass ein schwaches Immunsystem mit einer erhöhten Anfälligkeit für langfristige Gesundheitsprobleme einhergeht. 70 % der Verbraucher weltweit haben ihre Ernährung und ihren Lebensstil angepasst, um ihre Immunität zu stärken. Im Vergleich dazu gaben dies im Jahr 2019 nur 53 % der Verbraucher an.

Epizoic

Epibiotika bezeichnen bakterielle Bestandteile oder mikrobielle Stoffwechselprodukte von Mikroorganismen mit biologischer Aktivität. Sie stellen neben Probiotika, Präbiotika und Synbiotika einen weiteren wichtigen Inhaltsstoff dar, der die Darmgesundheit fördert. Aktuell etablieren sie sich als Schlüsselbestandteil in der Entwicklung von Produkten für die Verdauungsgesundheit und gewinnen zunehmend an Bedeutung. Seit 2013 hat die Zahl wissenschaftlicher Forschungsprojekte zu Epibiotika, darunter In-vitro-Experimente, Tierversuche und klinische Studien, rasant zugenommen.

Obwohl die meisten Verbraucher mit Probiotika und Präbiotika nicht sehr vertraut sind, wird die zunehmende Entwicklung neuer Produkte das Bewusstsein für dieses epibiotische Konzept stärken. Laut einer Umfrage von FMCG Gurus wünschen sich 57 % der Verbraucher eine Verbesserung ihrer Verdauungsgesundheit, und nur etwas mehr als die Hälfte (59 %) gab an, sich gesund zu ernähren. Aktuell achtet lediglich ein Zehntel derjenigen, die sich gesund ernähren, auf die Aufnahme von Epigenen.

Wegerich

Als immer beliebteres Ballaststoffprodukt spricht Wegerich Konsumenten an, die nach natürlichen, pflanzlichen Alternativen suchen. Verdauungsprobleme werden von vielen Faktoren beeinflusst, darunter Alter, ungesunde Ernährung, unregelmäßige Lebensgewohnheiten und Veränderungen des Immunsystems. In den USA sind Wegerichschalen von der FDA als Ballaststoff anerkannt und dürfen entsprechend gekennzeichnet werden.

Obwohl Verbraucher ein gutes Verständnis von Ballaststoffen haben, ist der Zusammenhang zwischen Ballaststoffen und Verdauungsgesundheit noch nicht ausreichend erforscht. Fast die Hälfte der Befragten (49–55 %) gab in einer Umfrage an, unter einem oder mehreren Verdauungsproblemen zu leiden, darunter Magenschmerzen, Glutenunverträglichkeit, Blähungen, Verstopfung, Bauchschmerzen oder Flatulenz.

Kollagen

Der Kollagenmarkt boomt und Kollagen ist mittlerweile ein weit verbreiteter Rohstoff in Nahrungsergänzungsmitteln. Mit steigender Lebensqualität und dem wachsenden Interesse an innerer Schönheit wird die Nachfrage der Verbraucher nach Kollagen weiter zunehmen. Kollagen hat sich mittlerweile vom traditionellen Schönheitssektor auf weitere Marktsegmente wie Sporternährung und Gelenkgesundheit ausgeweitet. Auch die Anwendungsgebiete von Kollagen haben sich erweitert: Neben Nahrungsergänzungsmitteln findet es nun auch Verwendung in Lebensmitteln wie Süßigkeiten, Snacks, Kaffee und Getränken.

Laut einer Umfrage von FMCG Gurus finden 25–38 % der Verbraucher weltweit Kollagen attraktiv. Immer mehr Forschung und Verbraucheraufklärung konzentrieren sich auf die gesundheitlichen Vorteile von Kollagenrohstoffen sowie auf die Entwicklung alternativer Inhaltsstoffe aus Algen, um den Einfluss von Kollagen auf dem globalen Konsumgütermarkt weiter auszubauen. Algen sind eine umweltfreundliche Proteinquelle, reich an Omega-3-Fettsäuren und eignen sich als vegetarische Omega-3-Quelle für Vegetarier.

Efeublatt

Efeublätter enthalten hohe Konzentrationen an Saponinen, die als Inhaltsstoffe in Produkten zur Unterstützung der Gelenk- und Hautgesundheit eingesetzt werden können. Aufgrund der alternden Bevölkerung und des Einflusses des modernen Lebensstils auf Entzündungen nehmen Gelenkprobleme stetig zu, und Verbraucher verbinden Ernährung zunehmend mit einem gepflegten Äußeren. Daher kann der Rohstoff in Lebensmitteln und Getränken des täglichen Bedarfs, einschließlich Sportnahrung, Verwendung finden.

Laut einer Umfrage von FMCG Gurus glauben 52 % bis 79 % der Verbraucher weltweit, dass gute Hautgesundheit mit guter allgemeiner Gesundheit zusammenhängt, während noch mehr Verbraucher (61 % bis 80 %) der Meinung sind, dass ein Zusammenhang zwischen guter Gelenkgesundheit und guter allgemeiner Gesundheit besteht. Darüber hinaus belegte Ivy in der von SPINS veröffentlichten Liste der gängigsten Schlafkategorien 2020 den vierten Platz.

Lutein

Lutein ist ein Carotinoid. Während der Pandemie hat Lutein im zunehmend digitalen Zeitalter große Aufmerksamkeit erlangt. Der Bedarf an elektronischen Geräten steigt stetig. Ob aus persönlichen Gründen oder beruflichen Anforderungen – es ist unbestreitbar, dass Konsumenten viel Zeit mit digitalen Geräten verbringen.

Zudem fehlt es Verbrauchern an Wissen über blaues Licht und die damit verbundenen Gefahren. Auch die alternde Gesellschaft und ungesunde Ernährungsgewohnheiten beeinträchtigen die Augengesundheit. Laut einer Umfrage von FMCG Gurus geben 37 % der Verbraucher an, zu viel Zeit mit digitalen Geräten zu verbringen, und 51 % sind mit ihrer Augengesundheit unzufrieden. Allerdings kennen nur 17 % der Verbraucher Lutein.

Ashwagandha

Die Wurzel der Pflanze Withania somnifera, besser bekannt als Ashwagandha, ist ein vielseitiges Heilkraut mit langer Tradition im Ayurveda, dem traditionellen indischen Medizinsystem. Studien belegen, dass Ashwagandha die Reaktion des Körpers auf Umweltstressoren positiv beeinflusst, da diese Stress und Schlafstörungen beeinträchtigen können. Ashwagandha findet häufig Verwendung in Produkten zur Stresslinderung, Schlafförderung und Entspannung.

Eine aktuelle Umfrage von FMCG Gurus zeigt, dass im Februar 2021 22 % der Verbraucher angaben, aufgrund der Corona-Pandemie ein stärkeres Bewusstsein für ihre Schlafgesundheit entwickelt zu haben und diese verbessern zu können. Rohstoffe werden voraussichtlich eine Phase rasanter Entwicklung einleiten.

Holunderbeere

Holunderbeeren sind ein natürlicher Rohstoff, reich an Flavonoiden. Als Rohstoff, der seit langem zur Stärkung des Immunsystems eingesetzt wird, ist er bei Verbrauchern aufgrund seiner Natürlichkeit und seines angenehmen Geschmacks bekannt und geschätzt.

Unter den vielen Rohstoffen zur Stärkung des Immunsystems hat sich Holunder in den letzten zwei Jahren zu einem der beliebtesten entwickelt. Frühere Daten von SPINS zeigten, dass die Verkäufe von Holunder in den USA in den 52 Wochen bis zum 6. Oktober 2019 im konventionellen Handel und im Naturkosthandel um 116 % bzw. 32,6 % gestiegen sind. Sieben von zehn Verbrauchern gaben an, dass ihnen natürliche Lebensmittel und Getränke wichtig sind. 65 % der Verbraucher planen, ihre Herzgesundheit in den nächsten zwölf Monaten zu verbessern.

Vitamin C

Mit dem Ausbruch der weltweiten COVID-19-Pandemie hat Vitamin C im Gesundheits- und Ernährungsmarkt stark an Popularität gewonnen. Es ist ein Rohstoff, dessen Konsum weit verbreitet ist. Da es in Obst und Gemüse enthalten ist, spricht es vor allem Menschen an, die auf eine ausgewogene Ernährung achten. Um seinen anhaltenden Erfolg zu sichern, müssen Markenhersteller jedoch irreführende oder übertriebene Gesundheitsversprechen bezüglich ihrer Produkte unterlassen.

Eine aktuelle Umfrage von FMCG Gurus zeigt, dass 74 % bis 81 % der Verbraucher weltweit davon überzeugt sind, dass Vitamin C ihr Immunsystem stärkt. Darüber hinaus gaben 57 % der Befragten an, sich gesünder ernähren zu wollen, indem sie mehr Obst essen, und dass ihre Ernährung insgesamt ausgewogener und abwechslungsreicher sein soll.

CBD

Cannabidiol (CBD) verzeichnet jährlich ein Wachstum auf dem Weltmarkt, wobei regulatorische Hürden die größte Herausforderung für diesen aus Cannabis gewonnenen Inhaltsstoff darstellen. CBD-Rohstoffe werden hauptsächlich zur Unterstützung der kognitiven Funktionen, zur Linderung von Stress und Angstzuständen sowie zur Schmerzlinderung eingesetzt. Mit zunehmender Akzeptanz von CBD wird dieser Inhaltsstoff sich allmählich auf dem US-Markt etablieren. Laut einer Umfrage von FMCG Gurus sind die Hauptgründe für die Beliebtheit von CBD bei amerikanischen Verbrauchern die Verbesserung der mentalen Gesundheit (73 %), die Linderung von Angstzuständen (65 %), die Verbesserung des Schlafs (63 %), die entspannende Wirkung (52 %) und die Schmerzlinderung (33 %).

Hinweis: Die obigen Angaben beziehen sich ausschließlich auf die Performance von CBD auf dem US-Markt.